019 낙지볶음과 꼬막비빔밥

♥많은 분들이 요청하셔서 레시피를 만들어 봤어요♥

하지만,

눈대중으로 만든 음식이라 계량 및 레시피가 정확하지 않을 수 있어요

이 점을 참고하여 주시면 감사하겠습니다!

함께 맛잇는 한 끼 해요!



니밀니밀니밀떡 레시피 모음집 019

<낚지볶음과 꼬막비빔밥>



재료

냉동 낙지 6마리

삶아 놓은 꼬막

(저희는 마트에서 파는 삶아져 나온 꼬막 1팩을 샀어요)

오이고추

부추

양파

대파

청양고추

다진마늘

고추가루

간장

설탕

맛술

낙지볶음 양념장

다진마늘 2

고추가루 6

진간장 8

설탕 3

맛술 3

(단맛이 부족하면 설탕으로 조절 해주세요)

꼬막비빔밥 양념장

간장 3

맛술 1

매실청 1

다진마늘 1

고추가루 2

깨 듬뿍

참기름 듬뿍



01. 한번 씻은 낙지의 머리를 뒤집어서 내장을 제거해 주고

다리를 뒤집어서 낙지 입을 제거 해주세요.

02. 물로 여러번 박박 씻어 주세요.

03. 낙지를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

04. 필요한 야채들을 씻은 후 썰어 주세요.

05. 낙지볶음 양념장을 만들어 주세요.

06. 파기름을 내주고 양파와 함께 볶아 주세요.

07. 불을 줄이고 양념장을 넣은 후 섞어 주세요.

(불이 강하면 양념장이 탈 수 있어요)

08. 썰어둔 낙지와 청양고추 2개를 넣고 양념이 베일 때 까지만 볶아 주세요.

(오래 볶으면 낙지가 질겨져요)





09. 마지막에 참기름과 깨를 뿌려 주시면 맛있는 낙지볶음 완성!

 꼬막 비빔밥 레시피 

01. 꼬막 양념장을 만들어 주세요.

02. 삶아 나온 꼬막 한팩과 야채들을 볼에 부어 주세요.

03. 꼬막 양념장과 고추가루 2큰술, 오이고추, 부추 넣고 섞어 주세요.

따끈한 밥과 비벼 먹으면 꿀맛 같은 꼬막 비빔밥 완성!