025 청국장과 더덕구이

♥많은 분들이 요청하셔서 레시피를 만들어 봤어요♥

하지만,

눈대중으로 만든 음식이라 계량 및 레시피가 정확하지 않을 수 있어요

이 점을 참고하여 주시면 감사하겠습니다!

함께 맛잇는 한 끼 해요!

니밀니밀니밀떡 레시피 모음집 025

<청국장과 더덕구이>

 청국장 재료 

청국장

무

애호박

두부

김치

다진 마늘

청양고추

대파

 청국장 양념장 

멸치육수 원액 2

양조간장 1

 더덕구이 재료 

더덕

 더덕구이 양념장 

고추장 3

간장 2

고추가루 1

설탕 1

올리고당 2

참기름 2

다진 파 1

다진 마늘 1

통깨 1

 청국장 레시피 

01. 무, 애호박, 두부, 김치를 먹기 좋기 썰어 주세요.

02. 냄비에 물 3컵과 무, 멸치육수원액 2수저를 넣고 끓여 주세요.

03. 무가 투명해지면 김치를 넣고 끓여 주세요.

04. 김치가 풀어지면 두부를 넣어 주세요.

05. 청국장을 잘게 부숴서 넣어 주세요.

06. 다진 마늘을 넣어 주세요.

07. 매운걸 좋아하시면 청양고추도 추가 해주세요.

08. 멸치육수원액을 2스푼정도 넣어 주세요.

09. 양조간장 1스푼 넣어 주세요.

10. 애호박을 넣어 주세요.

11. 애호박이 익으면 마지막으로 대파를 넣고 보글보글 끓여주면 완성!

 더덕구이 레시피 

01. 더덕을 반으로 자른 후 밀대로 두드려 주세요.

02. 더덕구이 양념장을 만들어 준 후 앞뒤로 잘 발라 주세요.

03. 후라이팬에 식용유를 조금 두르고 

앞뒤로 뒤집어 가면서 약불로 천천히 익혀 주세요.

그럼 이렇게 맛있는 한상 완성 입니다!