035 대추차

♥많은 분들이 요청하셔서 레시피를 만들어 봤어요♥

하지만,

눈대중으로 만든 음식이라 계량 및 레시피가 정확하지 않을 수 있어요

이 점을 참고하여 입맛에 맞게 요리 해주시면 감사하겠습니다!

함께 맛있는 한 끼 해요!

니밀니밀니밀떡 레시피 모음집 035

<대추차>

 대추차 재료 

말린 대추 400g

생강 50g

물 3L-4L

01. 대추를 물에 잠기도록 담근 후 식초 1큰술 넣어

5분정도 살균 해주세요.

02. 생강을 씻어 껍질을 벗겨 준비 해주세요.

03. 냄비에 물을 받고 대추를 넣어 주세요.

04. 생강은 선택사항 이니 넣고 싶은 분만 넣으세요.

05. 대추를 만졌을때 문드러질만큼 2시간정도 푹 끓여 주세요.

06. 구멍이 넓은 채반에 삶은 대추를 넣고 국자로 긁어 주세요.

(어느정도 긁어 지면 뜨거운 물을 조금씩 부어 가면서

껍데기만 남을때까지 긁어 주세요.)

07. 그럼 이렇게 대추고가 완성 됩니다.

08. 완성된 대추고에 뜨거운 물과 꿀을 넣고 대추차를 만들어 주세요.

(흑설탕을 넣어 드셔도 맛있어요.)

그럼 이렇게 맛있는 대추차 완성 입니다!