049 동파육

♥많은 분들이 요청하셔서 레시피를 만들어 봤어요♥

하지만,

눈대중으로 만든 음식이라 계량 및 레시피가 정확하지 않을 수 있어요

이 점을 참고하여 입맛에 맞게 요리 해주시면 감사하겠습니다!

함께 맛잇는 한 끼 해요!

니밀니밀니밀떡 레시피 모음집 049

<동파육>

 재료 

통 오겹살 2kg

청경채 400g

월계수잎 5장

맛술 2

 양념 재료 

간장 3컵

노두유 2컵

맛술 2컵

흑설탕 2컵

계핏가루 3큰술

삼계탕 한약재

참치액 4큰술

통마늘 10알

생강 1큰술

월계수잎 6

통후추 20알

팔각 6개

양파 1개

대파 2줄기

물 2리터

 레시피 

01. 냄비에 물과 월계수잎, 맛술을 넣고 오겹살을 넣고 10분 끓여 줍니다.

02. 다 끓인 오겹살에 남은 물기를 키친타올로 제거해 주세요.

03. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 삼겹살의 모든 면을 구워 주세요.

04. 양념 육수를 삼겹살이 잠길 만큼 담그고 50분 동안 중불에서 졸여 주세요.

05. 삼겹살을 졸이는 동안 끓는 물에 30초 정도 청경채를 데쳐 주세요.

그럼 맛있는 동파육 완성!