015 순대국

♥많은 분들이 요청하셔서 레시피를 만들어 봤어요♥

하지만,

눈대중으로 만든 음식이라 계량 및 레시피가 정확하지 않을 수 있어요

이 점을 참고하여 주시면 감사하겠습니다!

함께 맛잇는 한 끼 해요!



니밀니밀니밀떡 레시피 모음집 015

<순대국>



재료

양파

월계수잎

된장

통후추

맛술

통마늘

돼지 내장 및 부속

(머릿고기도 가능해요!)

사골곰탕팩 500g

순대

부추

부추무침 양념장

새우젓 1

고추가루 8

설탕 2

매실청 2

다진 마늘 2

까나리 액젓 5

다진 생강 반큰술은 선택사항!

01. 냄비에 돼지 부속과 양파, 통마늘, 통후추, 월계수잎, 미림, 된장 한 큰술을 넣고

10분정도 바글바글 끓여 주세요.

(저희는 마트에서 한번 삶아 나온 돼지 부속을 구매해서 사용 했어요)

02. 다 끓으면 부속을 건져내고 물은 버려 주세요.

03. 사골육수를 넣어 주세요.

(저희는 육수 500g 5팩을 넣었어요!)

04. 물 500g을 넣어 주세요.

05. 돼지 부속과 순대를 썰어 준비 해주세요.

06. 손질한 부속과 순대를 육수에 넣어 주세요.

순대국이 끓는 동안 부추무침 만들기

01. 부추를 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 양념을 넣어 주세요.

02. 양념을 넣고 잘 버무려 주시면 맛있는 부추무침 완성 입니다.

순대국과 부추무침을 같이 곁들여 드셔보세요~!