037 비빔밥

♥많은 분들이 요청하셔서 레시피를 만들어 봤어요♥

하지만,

눈대중으로 만든 음식이라 계량 및 레시피가 정확하지 않을 수 있어요

이 점을 참고하여 입맛에 맞게 요리 해주시면 감사하겠습니다!

함께 맛있는 한 끼 해요!

니밀니밀니밀떡 레시피 모음집 037

<비빔밥>

 비빔밥 재료  

 (5인 기준) 

고사리 900g

시금치 600g

애호박 1개

콩나물 500g

느타리 버섯 200g

삼겹살 3줄 (선택사항)

계란 5알

 고추장 양념 

고추장 3

간장 3

참기름 3

설탕 3

다진마늘 2

올리고당 2

물 60ml

 간장 양념 

간장 3

설탕 2

참기름 2

채 썬 대파 (선택사항)

01. 시금치, 고사리, 애호박, 버섯을 손질 해주세요.

02. 시금치와 콩나물을 끓는 물에 데쳐 주세요.

03. 애호박과 버섯을 볶아 주세요.

(참치액젓 2 + 참기름 1 + 다진마늘 1) 

04. 고사리를 볶아 주세요.

(참치액젓 1 + 참기름 0.5 + 간장 1 + 다진마늘 1)

05. 데친 콩나물과 시금치의 물기를 빼주고 무쳐 주세요.

(참치액젓 2 + 참기름 1 + 다진마늘 1)

06. 계란프라이를 만들어 주세요.

07. 저희는 삼겹살도 구워서 같이 넣었어요.

08. 매운걸 못먹는 막둥이를 위해 간장 양념도 만들었어요.

09. 고추장 양념도 만들어 주세요.

10. 큰 볼에 만들어둔 나물들과 밥, 계란을 넣어 주세요.

고추장 양념을 넣고 비벼주면 맛있는 비빔밥 완성!