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013 국물무뼈닭발

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♥많은 분들이 요청하셔서 레시피를 만들어 봤어요♥

하지만,

눈대중으로 만든 음식이라 계량 및 레시피가 정확하지 않을 수 있어요

이 점을 참고하여 주시면 감사하겠습니다!

함께 맛잇는 한 끼 해요!



니밀니밀니밀떡 레시피 모음집 013

<국물 무뼈 닭발>



재료

무뼈 닭발 1kg

통마늘 10알

통후추

된장

월계수 잎 5장

대파

청양 고추


양념장

고추장 2

고추가루 4

간장 3

액젓 1

설탕 3

다진마늘 1

굴소스 2

올리고당 2

후추 취향껏


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01. 닭발을 굵은 소금에 박박 씻어 주세요.

(꼭 장갑을 끼고 하세요)


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02. 월계수 잎, 통후추, 통마늘, 된장을 넣고 한번 끓여 주세요.


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03. 흐르는 물에 씻어 주면서 이물질도 제거 해주세요.


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04. 매운 맛을 위한 청양고추도 준비 해주세요.


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05. 팬에 양념장과 대파를 넣어 주세요.

(매운걸 좋아 하시면 청양고추 추가!)



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06. 닭발이 자작하게 잠길 정도로 물을 넣고 20~30분정도 약불로 끓여 주세요.

tip, 중간 중간 양념이 골고루 베도록 저어주세요



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그럼 이렇게 맛있는 국물 무뼈 닭발 완성 입니다!



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