♥많은 분들이 요청하셔서 레시피를 만들어 봤어요♥
하지만,
눈대중으로 만든 음식이라 계량 및 레시피가 정확하지 않을 수 있어요
이 점을 참고하여 주시면 감사하겠습니다!
함께 맛잇는 한 끼 해요!
니밀니밀니밀떡 레시피 모음집 01
재료
메기 (냉동도 상관없어요)
대파
쪽파
깻잎
마늘
미나리
말린새우
밀가루 반죽
양념장
된장1
고추장1
고추가루1
후추 취향껏
마늘 한스푼
01. 대파, 쪽파, 깻잎을 물에 씻어 준비 해주세요.
02. 마늘을 다져 주세요.
03. 깻잎을 반 접은 후 꼭지는 빼주시고 썰어주세요.
04. 미나리를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
[양념장 만들기]
된장1
고추장1
고추가루1
후추 취향껏
마늘 한스푼
05. 밀가루와 물을 적정량 섞어 수제비 반죽을 만들어 주세요.
(매운탕이 끓을 동안 냉장고에 넣고 숙성 해주세요)
06. 끓는물에 매기를 넣고 된장 한 스푼을 넣어 주세요.
(저희는 냉동메기를 사용했어요)
07. 말린 새우도 같이 넣어주면 맛이 더 좋아요.
08. 처음에 손질해 두었던 야채들을 넣어줄게요.
09. 양념장도 같이 넣어 줍니다.
10. 반죽해둔 수제비 반죽을 넣고 익을때까지 끓여주세요.
