031 튀김우동

♥많은 분들이 요청하셔서 레시피를 만들어 봤어요♥

하지만,

눈대중으로 만든 음식이라 계량 및 레시피가 정확하지 않을 수 있어요

이 점을 참고하여 입맛에 맞게 요리 해주시면 감사하겠습니다!

함께 맛있는 한 끼 해요!

니밀니밀니밀떡 레시피 모음집 031

<튀김우동>

 튀김우동 재료 

냉동 우동사리

냉동 새우

대파

가쓰오 우동다시

시판용 꼬치어묵

차돌박이

튀김가루

김밥용 김

01. 냉동새우를 해동하고 키친타올로 물기를 제거 해주세요.

02. 소금 1t를 넣고 버무려 주세요.

03. 냉동 우동사리를 물에 삶아 주세요.

04. 대파를 먹기 좋게 썰어 준비 해주세요.

05. 가쓰오부시 다시 2 : 물 8 비율로 끓여 주세요.

(조금씩 넣어 가면서 간을 맞춰 주시면 좋아요.)

06. 썰어둔 대파를 넣어 주세요.

07. 꼬치어묵을 넣어 주세요.

08. 토핑으로 올려줄 차돌박이를 볶아 주세요.

09. 튀김가루와 물을 적정량 섞어 주세요.

10. 해동해둔 새우를 넣고 버무려 주세요.

11. 튀김물 묻힌 새우를 튀겨 주세요.

12. 김을 3장 정도 겹쳐서 튀김물을 묻히고 튀겨 주세요.

그릇에 면과 토핑 재료들을 올리고 육수를 부어 주세요.

그럼 맛있는 튀김 우동 완성 입니다!