048 해물탕
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♥많은 분들이 요청하셔서 레시피를 만들어 봤어요♥
무
양파
콩나물
쑥갓
파
새우
꽃게
가리비
오만둥이
전복
문어
양념 재료
된장 1
고추장 3
고춧가루 3
다진마늘 1
국간장 1
새우젓 1
맛술 1
다진 생강 1
설탕 2/1
후추 조금
레시피
01. 양파와 무를 썰어 주세요.
02.양파와 무를 밑에 깔아 주세요.
03. 양념 재료들을 다 섞어 주세요.
04. 양파와 무 위에 콩나물을 올려 주세요.
05. 양념 재료들을 다 섞은 후 해물 위에 올려 주세요.
06. 해물이 살짝 잠길 정도로 물을 넣어 주세요.
07. 멸치 육수 원액도 한스푼 넣어 주세요.
08. 해물탕이 끓기 시작하면 파, 쑥갓을 넣고 한번 파르르 끓여 주세요.
(중간중간 거품은 걷어내 주세요)
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