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  • 잡채 　
    <잡채 레시피>재료   당면 500g잡채용 돼지고기 1000g양파 2개당근 2개부추 300g느타리 버섯 2팩     돼지고기 밑간 (밥수저 기준)   다진 마늘 1소금 약간후추 약간   레시피   1. 당면을 7분 삶아서 찬물에 행군 후 체에 받쳐 준비 해주세요.2. 양파와 당근은 채 썰어 주고 부추는 6cm정도 길이로 썰어 주세요.3. 잡채용 돼지고기의 밑간을 해주세요.4. 팬에 당근과 소금을 넣어 볶아준 뒤 큰 볼에 부어 주세요. 5. 양파+부추를 소금을 넣고 가볍게 볶아준 뒤 큰 볼에 부어 주세요.6. 팬에 느타리 버섯과 식용유, 굴소스1을 넣고 볶아주다가 당면을 넣고 진간장 16, 올리고당 6을 넣어 같이 볶아 준 뒤 큰 볼에 부어 주세요.7. 팬에 돼지고기를 볶아 준 후 큰 볼에 부어 주세요.8. 마지막으로 참기름, 통깨, 소금간을 해주고 버무려 주세요.(간이 부족하면 소금과 간장으로 조절 해주세요)맛있는 잡채 완성! 
    니밀니밀와이프　2026-09-22　레시피
  • 동그랑땡 　
    <동그랑땡 레시피>   재료돼지고기 다짐육 400g소고기 다짐육 300g두부 한 모 500g양파 1개당근 1개부추 60g전분가루 1컵부침가루 2컵계란 2개     양념 (밥수저 기준)새우젓 2맛술 2소금 조금설탕 조금다진 마늘 2참기름 4다진 생강 1     레시피   1. 돼지고기와 소고기의 핏물을 키친타올로 제거 해주세요.2. 반죽에 들어갈 양파, 당근, 부추를 잘게 다져 주세요.3. 두부를 면포에 싸서 물기를 꽉 짜주세요.4. 볼에 고기, 두부, 다진 야채, 양념, 계란, 전분을 넣고 섞어 주세요.5. 반죽이 완성되었다면 동그랗게 모양을 만들어 주세요.6. 넓은 쟁반에 부침가루를 펴준 뒤 동그랑땡의 앞 뒷면에 뭍혀 주세요.7. 계란물을 만들어준 뒤 동그랑땡에 계란옷을 입혀 주세요.8. 프라이팬에 잘 구워주시면 완성    맛있는 동그랑땡 완성! 
    니밀니밀와이프　2026-09-22　레시피