레시피
상세정보
<동그랑땡 레시피>
재료
돼지고기 다짐육 400g
소고기 다짐육 300g
두부 한 모 500g
양파 1개
당근 1개
부추 60g
전분가루 1컵
부침가루 2컵
계란 2개
양념 (밥수저 기준)
새우젓 2
맛술 2
소금 조금
설탕 조금
다진 마늘 2
참기름 4
다진 생강 1
레시피
1. 돼지고기와 소고기의 핏물을 키친타올로 제거 해주세요.
2. 반죽에 들어갈 양파, 당근, 부추를 잘게 다져 주세요.
3. 두부를 면포에 싸서 물기를 꽉 짜주세요.
4. 볼에 고기, 두부, 다진 야채, 양념, 계란, 전분을 넣고 섞어 주세요.
5. 반죽이 완성되었다면 동그랗게 모양을 만들어 주세요.
6. 넓은 쟁반에 부침가루를 펴준 뒤 동그랑땡의 앞 뒷면에 뭍혀 주세요.
7. 계란물을 만들어준 뒤 동그랑땡에 계란옷을 입혀 주세요.
8. 프라이팬에 잘 구워주시면 완성
맛있는 동그랑땡 완성!
